胡萝卜脆vf油炸设备多少钱来电咨询_潍坊食品、饮料加工设备

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果蔬脆片的传统加工方法有热风干燥、渗透脱水、油炸膨化等，这不仅容易造成食材的营养成分大量流失，而且还---影响成品的色泽、风味等。近年来，为了---地保存其营养成分、色泽、风味，人们不断对果蔬脆片的真空脱水加工技术进行研究、探索。你去超市，商场，便利店和其他购物商店，看看他们的货架上是否有各种干果，干果，辣鱼和虾。目前，果蔬脆片真空加工技术主要有以下几种：

真空油炸操作温度低于传统油炸，能在---油炸产品风味的同时有效地降低油脂的劣化速度，提高油的利用率，---地保存食物风味和营养成分。相较于其它几种真空膨化方法，真空油炸操作温度较高，所用时间较短。

果蔬脆是由新鲜蔬菜，水果真空状态下脱水加工而成的零食。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。

特点:高营养，低脂肪。

发展方向:由温饱型向营养，天然，保健发展。

果蔬脆片具有三不变:产品颜色，营养，形状不变

两变:产品口感，水分改变。

果蔬脆生产比较繁琐，一般有以下几部分:

1.原材料的选择

2.验收分拣

3.杀青预热

4.分拣包装

果蔬脆当下越来越受到欢迎，当然更是因为它的口感好。

真空低温油炸单元是理想的工业真空低温油炸设备。它具有真空低温油炸设备真空度高，产品---的优点。它可以在短时间内处理大量蒸汽，并可以在不低于96kpa的真空下快速建立真空条件。此外，胡萝卜脆vf油炸设备多少钱，------的机内除油系统实现了真空条件下的除油，有效降低了产品的含油量;它还有一个plc控制系统，具有温度和时间等参数，有效地避免了人为因素造成的产品。近年来，为了---地保存其营养成分、色泽、风味，人们不断对果蔬脆片的真空脱水加工技术进行研究、探索。稳定。它广泛用于加工各种产品，如苹果，猕猴桃，菠萝，香蕉等;胡萝卜，蘑菇，秋葵，蘑菇等;蚕豆，青豆，豌豆，银杏等

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