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    2020-9-26

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菠萝蜜脆片工艺流程:

1原料清理2洗涤3分切护色4杀青5浸渍6冷冻7真空油炸脱油8调味9称重包装10检验11入库

真空低温油炸机主要特点就是加热、油浴、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行菠萝蜜加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;奇异果真空油炸机所生产的产品---的保护的奇异果本身的颜色以及营养物质,使其保质期加长了,设备内部采用了---的油水混合技术,---改变了传统油炸设备的结构,从---上解除了传统油炸机的弊端。利用真空低温油炸机做出的菠萝蜜脆片真正做到了香脆但不油腻、香甜可口,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,它不仅保持了菠萝蜜本身的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含---和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以菠萝蜜脆片逐渐成为了人们休闲食品的首11选。

工艺流程:

菠萝蜜***去壳( 取出单苞) ***去核***护色***真空低温油炸***包装保存***检验***脆片成品


水果双室真空油炸机的设备配置:

1、 水果双室真空油炸机的组成系统:真空油炸双室罐、油加热系统、真空压力系统、排气系统、自动脱油脱水系统、控制系统。

1).真空压力系统控制着由真空双室罐中压力指数,---不会出现压力过大过小状态,---了在油炸过程中罐中的压力安全。

2).油加热系统控制着真空双室罐中的油温达到一定温度,使产品在合适的油温中进行油炸作业,---产品的食用性跟食用安全。

3).排气系统是在油炸过程---产生的水蒸气等气体及时收集排出,以免真空双室罐内发生意外,---生产安全。

4).自动脱油脱水系统是将产品的中多余的油跟水及时排出,以降低油炸食品的含油率,---产品的美食性,---了产品的。

5).控制系统用于控制水果双室真空油炸机的整体操作,各个单位系统之间的衔接,---水果双室真空油炸机的持续运行。


秋葵脆片是将新鲜的秋葵切片,通过秋葵脆片真空油炸机生产制成的健康果蔬脆片,秋葵脆片保持了秋葵本身的形态,色泽以及营养,口感香脆,低热量、高纤维,是一款符合现代健康绿色消费理念的食品。

从现代的角度出发,随着经济的发展,健康绿色的食品越来越受关注,消费者们对于食品的营养成分、脂肪含量以及含油量等要求也越来越高,所以秋葵脆片真空油炸机的面世使秋葵脆片成为符合大众需求的一款健康---。

秋葵脆片通过真空油炸机进行生产,能够保留秋葵原有的营养成分,脆豆角真空油炸设备图片,其粘液富含多糖;膳食纤维,还富含蛋白质、---、钙、磷、铁等,秋葵的粘液被称为是黄金粘液。


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