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果蔬脆片在---的发展现状？

纵观---，上世纪90年代，果蔬脆片从日本以及---引进内地，因其具有“有营养、吃不胖”特点，迅速在---站稳脚跟，并保持着持续增长，截止2015年国内果蔬脆片的市场容量已经超过20亿元。

而英敏特数据也显示，去年一年果蔬零食新品发布中，香酥带鱼低温脱水油炸机多少钱，亚洲地区占比醉高，达到29%，北美和欧洲加起来才仅仅为23%。亚洲是果蔬零食---的活跃地区。它保留了新鲜水果和蔬菜的天然色泽，营养和风味，具有低脂肪，低热量和高纤维素的特点。而其中，与过去半年相比，32%消费者购买了更多干制果蔬作为零食，由此可见果蔬脆片在我国有---的发展潜力。

而从受众人群上来看，表示对果蔬脆片有兴趣，且购买过此类产品的女性占比为60.75%，男性占比为39.25%，由此可见果蔬脆片更受女性消费者---。

果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后，薯片低温脱水油炸机多少钱，采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。

不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的，这种称之为低温真空油炸的技术，将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起，在负压（水的沸点会降低）和低温状态下，以热油为传热媒介，使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥，从而形成一种疏松多孔的结构。真空油炸就是将蔬菜置于低温真空的油炸设备内，让油炸和脱水同时进行。

不少人都认为果蔬干营养价值低，仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的，果蔬干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易---，低温脱水油炸机多少钱，其价值不亚于新鲜水果。的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣。