上述果蔬脆片的加工方法中，真空油炸技术已经历了40多年的发展历史，是目前比较成熟的加工技术。而它成本低、耗用时间短，且工艺流程较简单，加工出的产品口感好、营养损失小，适用于果蔬脆片的工业化生产。
经介绍了解，日本和我国---在此项技术上发展较快，尤其是台湾的真空低温油炸加工工艺与设备都非常成熟。红、蓝、紫、黑等颜色较深的水果富含花青素、番茄红素等抗样化物质,而干制之后这些物质大部分保留且浓度更高,如蔓越毒干、蓝毒干、黑加仑干、红提子干等。2016年11月，薯条低温油炸设备多少钱，中农富通------小组赴台湾对当地农产品加工设备进行考察，旨在为果蔬深加工问题寻得更多有效的解决方法。其中，作为果蔬脆片加工的---设备，真空低温油炸设备成为---在台期间的访问考察重点。
近年来人们在---的管理、食品营养的搭配、能量摄入的控制等方面都普遍投入了更多的精力与财力。我公司拥有数十名经过培训的技术调试售后人员，您购买了我们的产品，无论您身在何处，我们都会及时派---及时解决问题，无需购买烦恼。需求决定市场，曾经不受消费者“宠爱”的零食也学着投其所好，向绿色、健康、营养等方面---、改良，生产出了果蔬干、果蔬脆片等---食品口感风味还---营养健康的食品。
我国果蔬产业加工技术比较落后，加工能力薄弱，产品流通不畅，致使相当部分果蔬因产品滞销而腐烂变质，致使损失率达40%以上，给农民带来了不小的---。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。因此，如何---地利用我国果蔬资源，提高果蔬深加工技术，开发新产品，减少农产品损耗，是果蔬行业在供给侧改革中亟待解决的一大难题。
果蔬脆片究竟是什么？
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，---轻工行业标准 qb 2076-95 的定义，果蔬脆片是以水果、蔬菜等为主要原料，经真空油炸、脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感与油炸/膨化零食类似，但是却没有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪，同时又含有较高的膳食纤维，而且较轻，少量进食配合饮用大量的水，便会产生饱腹感，由此可以达到控制食量，------的功效。
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