香港南瓜脆低温油炸机-南瓜脆低温油炸机参数- 长风机械

鱼干真空油炸是我们公司从国外引进的---技术，结合了---有的工艺研发出的机器，这样的设备才是适合我们企业的设备，整机大部分材料采用的是食品级不锈钢制造，有足够的---，让您用的放心。

鱼干真空油炸机是专机---的设备，专门用于鱼干的生产，这样生产出来的鱼干口感才能比市面上其余的鱼干口感好，我们公司生产的设备是一块无油烟型设备，这样---了操作人员的---，不会让工人受到油烟的---，而且此款设备操作系统还非常的简单，正常情况下一个人便能够进行操作控制。可以根据客户的需求来定制设备，满足客户需求，设备安装自动控制装置，可以设置油炸温度、油炸时间、脱油时间等参数。

鱼干真空油炸机利用了油水分离的技术性，将生产过程中油内的残渣自动滤出，---了生产过程的清洁，香港南瓜脆低温油炸机，这样---了油能够长期使用，同时利用油水分离特性，将油耗降低，这样以来通过我们公司设备生产能够比用其余的生产设备节油50%以上，而且我们能够---在生产过程中油不会产生酸化现象，这样生产出来的产品是色、香、味---的产品。真空油炸机设备整体采用食品级不锈钢制作加工，以电等多种加热能源为媒介，自动出料、自动控温，成功将油水分离可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连，过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。

苹果脆片是在真空状态下，通过油炸的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯11天然的休闲食品。

—、原料清洗。用1%氢11氧11化钠和0.1-0.2% 的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞 出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。

二、切片。切除病虫和腐烂部分，去花萼、果 柄，用切片机切片，厚5毫米左右，厚薄均匀一 致。

三、护色。称取400g食11盐，40g柠檬酸，溶 于40kg11水中，注意棕檬酸和食11盐的充分溶解，并 及时把切过的果片浸在护色液内。

四、杀青。杀青锅内加入4-5倍果块重的水， 沸腾后，将果片加入。时间2-6分钟。

五、浸糖。配制60%糖度的糖浆，取20kg， 稀释至糖度30%。把杀青过的果片浸入已制备好 的糖浆中。每浸过—次果片，糖浆的糖度都会降 低，需加入高倍的糖浆混匀，以---每一次浸果 片用的糖浆糖度均为30%。

六、真空油炸。将油放满油，油温升到 100℃，把装果片已沥过水的油炸筐放入油炸设 备内，关闭料门，启动真空泵，冷却水和加油装 置，至真空，将油炸筐取出，继续抽空2分钟。关 闭阀门，停止真空泵，破真空，将油炸筐取出，放 人脱油机内。

七、脱油。启动离心脱油机和真空泵，抽空 0.09兆帕，脱油3分钟。装袋。将苹果脆片倒入操作台上，南瓜脆低温油炸机图片，及时 将粘连的片打开，南瓜脆低温油炸机价格，井挑出未炸透和带有斑点的果 片，果片晾至室温后，南瓜脆低温油炸机配置，称量、装袋，采用热合机 11密封，装箱即可。本机采用公转与自转同步的搅拌方式，---了食品在油炸时炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连和损坏，减少了造成生产时的食物残渣，搅拌系统使用变频调速。