真空油炸机生产果蔬脆片的工艺:
原料--挑选筛选--切割(切片、切丁或切段)--杀青(漂烫)--沥水(脱水)--速冻--解冻--真空浸渍--清洗--沥水(脱水)--真空油炸脱油--调味--包装--入库
果蔬脆片生产线可按客户需要设计,如洋葱脆片、苹果脆、苟杞脆、黄桃脆片、土豆脆片、脆冬枣、香菇脆、紫薯脆等。
平常大家吃的红枣制品大多数都是干燥的,而我公司研发制造了红枣真空油炸机,这使红枣的吃法一下子变得丰富多样起来,海南带鱼低温脱水设备,当然,真空油炸红枣也变成了一种流行产品。
将红枣放入红枣真空油炸机进行生产前首先要先将新鲜的红枣清洗去核,带鱼低温脱水设备生产厂家,以免消费者在食用时被伤害到,将红枣去核后,---行冷冻,冷冻一定的时间后,就可以将红枣放入设备进行油炸作业了
红枣会在红枣真空油炸机中真空状态下下---加工完成,带鱼低温脱水设备厂家,我们将真空度设置为-0.093~-0.099这个区间111好,这样生产出来的红枣才会含油量低,营养丰富,吃起来酥脆爽口,安全---。我们相信这样的休闲食品将会是市场的一个趋势,传统的高温油炸产品终将会被淘汰。我们公司生产的大蒜真空油炸机是根据---的工艺技术和完整的工艺研制过程生产出来的,这就使该设备拥有了为人们节省电、气、煤的能力,为企业减少了生产成本。
果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构,组织较致密,带鱼低温脱水设备多少钱,能自成形,因此,不适合于液体类食品的加工,适用原料分类大致如下:
水果类:苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等;
瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、瓜等
薯类:甘薯、马铃薯、山药、芋头等;
青菜类:胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等;
菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。
上述原料均要求新鲜,无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。
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