上述果蔬脆片的加工方法中，真空油炸技术已经历了40多年的发展历史，是目前比较成熟的加工技术。而它成本低、耗用时间短，且工艺流程较简单，加工出的产品口感好、营养损失小，适用于果蔬脆片的工业化生产。
经介绍了解，日本和我国---在此项技术上发展较快，尤其是台湾的真空低温油炸加工工艺与设备都非常成熟。2016年11月，中农富通------小组赴台湾对当地农产品加工设备进行考察，旨在为果蔬深加工问题寻得更多有效的解决方法。真空油炸时，原料在密封状态下加热，原料中的大部分芳香成分都是水溶性的，不能溶于油脂中，这些芳香成分进一步浓缩，因为原料是脱水，新鲜的原料可以---地保存。其中，作为果蔬脆片加工的---设备，真空低温油炸设备成为---在台期间的访问考察重点。
健康食品果蔬脆片于近几年兴起，它是由蔬菜，水果原切经过低温脱水油浴（vf）制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多，分为蔬菜类，小黄鱼真空低温油炸机厂家，水果类，什锦混合。这种果蔬脆皮是一种真空低温煎炸技术，可使水果和蔬菜不易褪色，变色，变褐，保持自身的香气，有效减少高温食品营养成分的损害。蔬菜类中的明星产品：紫薯脆片，红薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果类中的明星产品：苹果脆片，黄桃脆片等。
果蔬脆片富含丰富的---，它保留了果蔬原有的营养价值，而且含油量远低于其他的休闲食品。
真空油的特点是：减少高温食品营养成分的损害。低温真空油炸可以防止食用油脂的变质，并且可以---油的重复使用并降低成本。一般来说，油炸食品的含油量---40％至50％，我公司的“真空油”真空油炸食品的油脂率为10％，燃油经济性为30％-40％，节油效果好。该设备的关键技术采用plc和触摸屏程序控制系统，---的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率---降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机。很---。真空油强调真空中的“低温煎炸”，而低温真空油炸休闲食品则更多地倡导零食的保健功能，有效地保留了食品本身的营养价值。
天津小黄鱼真空低温油炸机厂家欢迎来电由诸城---风机械科技有限公司提供。诸城---风机械科技有限公司是从事“真空低温油炸机,果蔬脆片加工设备,辣椒加工设备,肉类加工设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：隋经理。利用真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含---和矿物质等特点。同时本公司还是从事果蔬脆片加工设备，果蔬脆片油炸机，果蔬脆片真空低温油炸机的厂家，欢迎来电咨询。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz100000135232.zhaoshang100.com/zhaoshang/217957644.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号