果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构，组织较致密，能自成形，因此，西兰花真空油炸设备，不适合于液体类食品的加工，适用原料分类大致如下：
水果类：苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等；
瓜类：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、瓜等
薯类：甘薯、马铃薯、山药、芋头等；
青菜类：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等；
菜果：莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。
上述原料均要求新鲜，无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。
果蔬脆片油炸机保色效果---好，果蔬脆片油炸机使煎炸温度---降低，同时也降低了油中的氧浓度。原材料在生产过程中不易褪色，变色，能够保持材料本身的颜色。
拿猕猴桃为例，猕猴桃在果蔬脆片油炸机中，通过加热油温进行油炸，不但能够保持其绿色，而且口味还相当---。在果蔬脆片油炸机中大部分原料都是水溶性的，不溶于油中，随着原料脱水，含有原材料特色的成分得到进一步集中。
所以果蔬脆片油炸机是一个---的进行生产果蔬脆片的设备，果蔬脆片油炸机本身就很有特点。它能够降低油劣化的程度，使油的使用寿命延长。果蔬脆片油炸机适合生产多种蔬菜水果，如草莓，香蕉，猕猴桃，胡萝卜，青椒，大蒜等.
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奇异果也叫猕猴桃，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖类、---c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等营养物质。
奇异果真空油炸机所生产的产品---的保护的奇异果本身的颜色以及营养物质，使其保质期加长了，设备内部采用了---的油水混合技术，---改变了传统油炸设备的结构，从---上解除了传统油炸机的弊端。
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