果蔬脆片以水果、蔬菜为主要原料，采用---的真空低温脱水(vf)技术加工而成，有效保留了果蔬中的主要营养成分，是一种高度浓缩的即食“新鲜”果蔬。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。其保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生致哎物。不爱吃蔬菜的小朋友，可以从其中摄取所需营养。果蔬脆片由于是低脂，爱美又怕胖的小馋猫---们会更喜欢的。油炸后，通过负压进行高压除油技术浸入食品中的食用油完全排出，降低了产品的成本和高油食品的不健康问题，自动排出的方法减少了劳动强度。
真空低温煎炸技术采用真空原理将真空容器保持在低温（80-100℃），然后将植物油与水混合，使食品脱水，克服油脂氧化。在真空下，食物的水分快速干燥约0.9至3％，水含量降低，味道变脆，这是食物原始结构的自然技术。真空低温煎炸具有许多益处，尤其是淀粉类食品。低温煎炸一方面不能破坏食物中的营养成分，另一方面可以保持食物的味道，因此对于注---活的消费者来说，低温煎炸是一种合适的---方式原味的食物。普通的高温煎炸是将食物加热到180度到200度以上的高温。食物中的多余水分蒸发，食物被煮熟。对于某些食物来说，高温会破坏食物的营养，而且会产生对人体有害的物质，---是200度以上的高温。在食品中很容易生产杂环胺，---芘和许多其他的物质，---是焦炭烧焦的油炸食品！他们在长期的实践中掌握了食品行业的---技术，力求成熟的---，使我们的产品保持不败。在高温煎炸过程中，当煎炸器具的温度不可控时，煎炸温度容易突破200度，这给加工食品带来许多安全---。因此，从健康和保健的角度来看，低温煎炸更符合健康生活的标准。
近年来，水果和蔬菜片在欧洲，美国，脆冬枣真空油炸机参数，日本和东南亚很受欢迎。他们也出现在的超市。水果和蔬菜是健康食品，但它们被制成薯片，保留了丰富的水果和蔬菜营养，色泽艳丽，食欲口感酥脆，有嚼劲。它具有低脂肪，低热量和高纤维素的特点。含油量远低于传统的油炸食品，没有油腻感。水果和蔬菜片有很多产品：什锦水果和蔬菜，紫薯片，荞麦片，红薯片和黄桃片。随着经济的发展和与国际市场的逐步融合，人们的生活节奏在加速，生活观念和消费观念在不断变化，人们的生活水平也在不断提高。对水果和蔬菜的需求逐渐从追求数量和价格转变为追求。多品种，安全，卫生，营养丰富。因此，果蔬加工业具有广阔的市场前景，主要体现在，符合目前所附的“三农”政策，农产品加工产业化发展，战略推进调整农业和农村经济结构，增加农民收入。有---的---支持;二是充分发挥低成本经营，实现出口收益，在国际市场上具有竞争果蔬产品的优势。果蔬脆片富含丰富的---，它保留了果蔬原有的营养价值，而且含油量远低于其他的休闲食品。
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