河南酥脆鱼真空脱水油炸机配置产品介绍

果蔬干的加工工艺主要有三种: 一是烤烘干， 二是真空低温脱水， 三是油炸。前两种方式的果蔬干不需要额外添加成分， 只是将水果脱水浓缩制成果干。烘干或真空脱水工艺制成的果干， 在制作时一些比较娇气的营养素如---c 、多酚等抗样化物质会有一定的损失，所以果干营养价值不能完全代替水果， 不过也是比较健康的零食。因此，人们追求---，水产品加工就像其他食品一样，营养，方便，休闲，健康，绿色。此类果干的营养优势有三点:

水果中的膳食纤维， 尤其果皮中的膳食纤维在果干中依然保留， 而吃水果未必能将果皮充分吃下， 如葡萄干等。

水果中的矿物质依然存在， 尤其是钾、镁等都得到浓缩，酥脆鱼真空脱水油炸机配置， 含量大增，如每100 克葡萄中钾含量104 毫克， 而每100克葡萄干的钾含量达995 毫克， 所以各种果干是补钾的---来源。

红、蓝、紫、黑等颜色较深的水果富含花青素、番茄红素等抗样化物质，而干制之后这些物质大部分保留且浓度更高， 如蔓越毒干、蓝毒干、黑加仑干、红提子干等。

真空低温煎炸是在真空条件下在低温（90℃）下干燥食品，降低食品中的水汽温度，水可以在短时间内快速脱水。真空油炸实际上是食品的干燥和脱水，但使用油作为加热介质与生活中的煎炸---不同。以这种方式生产的水果和蔬菜含油量极低，因此您可以放心食用。真空低温脱水，保持蘑菇的天然色泽，风味和营养，肉质纤维细腻，口感大，口感清脆。低脂肪，低热量，高纤维，成分只有棕榈油和盐，不添加任何其他食品添加剂，而且吃了原始的蘑菇味道，一个人无法阻止。目前国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本---一系列缺陷。