菠萝蜜脆片工艺流程:
1原料清理2洗涤3分切护色4杀青5浸渍6冷冻7真空油炸脱油8调味9称重包装10检验11入库
真空低温油炸机主要特点就是加热、油浴、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行菠萝蜜加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;利用真空低温油炸机做出的菠萝蜜脆片真正做到了香脆但不油腻、香甜可口,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,樱桃低温油炸设备生产厂家,它不仅保持了菠萝蜜本身的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含---和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以菠萝蜜脆片逐渐成为了人们休闲食品的首11选。大虾是一种生活在水中的节肢动物,因其味道鲜美,富含蛋白质,有益而无一害,受到广大人们的喜爱。
工艺流程:
菠萝蜜***去壳( 取出单苞) ***去核***护色***真空低温油炸***包装保存***检验***脆片成品
设备运至用户单位后,由我公司派售后服务人员,果蔬脆片低温油炸设备生产厂家,进行指导安装调试。首先将新鲜的枣进行浸泡,浸泡之后去核,后冷冻,将大枣放在零下18~24℃的温度下进行冷冻,之后就可以放到酥脆枣真空油炸机中进行油炸作业。首先用户安排固定设备的地点,并派专人协助安装调试人员进行工作,在安装过程中,用户派出的人员边安装边学习至安装完备时,设备的基本布局、特点、工作原理,已有概念,到调试时,能有---的效果。
整机安装要求:
1)、设备处于水平位置
2)、安装设备的区域能尽量宽敞,以便于操作。
3)、设备安装管道、阀门时请按照管道示意图进行顺序安装
4)、连接排烟管道,油烟不得排放在车间内。
5)、配备380v动力电源或者蒸汽管道接口,接到设备附近。
6)、电器设备必须牢固接地,新疆低温油炸设备生产厂家,不可无接地线
低温油炸设备生产厂家优点:
1、水果双室真空油炸机采用上下双罐设计,这个设计的好处是在脱油时能够---产品无回油,使产品的含油率跟含水率---。在水果双室真空油炸机中进行食品加工,可以避免产品发生氧化作用,以免给消费者带来危害。
2、水果双室真空油炸机具有保持恒温的能力,不会出现温度过高或过低现象,---的产品的安全生产跟。
3.我公司生产真空油炸机在材料上---含糊,---符合国际食品材料安群标准,---了水果双室真空油炸机的使用安全。
4.通过水果双室真空油炸机生产出来的水果脆片,能够---的保持其加工前的颜色形状,脆蟹低温油炸设备生产厂家,让人能够一目了然,知道这是什么水果脆片,---了---的概念。
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