诸城长风食品-湖南小龙虾真空脱水设备

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    2020-12-15

隋经理
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基本工艺流程:

产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品

我们一直在研发真空油炸机的道路上前行,在真空油炸机中的原材料内的水分被充分,在进行脱水作业时,原材料中的细胞间隙减少,相对平衡,---了原材料的平衡,维持了本来样貌,小龙虾真空脱水设备联系电话, 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业,---地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口,小龙虾真空脱水设备生产厂家,秀色可餐。切片,切去草莓病虫及腐烂的部分,用切片机切成大约厚度在5mm左右,均匀一致。









秋葵脆工艺流程:

1.嫩荚两头的根蒂和尖部切除,保留中间均匀的部分进行切片,控制切片厚度为1~2cm;

2. 速冻:将切片后的黄秋葵置于18~50℃速冻10~24h;

3. 真空油炸预膨化:将速冻后的黄秋葵果片于真空度90~96 kpa,温度75~85 ℃的条件下油炸膨化5~8min;

4.真空脱油:将油炸后的黄秋葵果片于转速100~300 r/min的条件下脱油5~10min;

5.分离果籽:将脱油后的黄秋葵果片置于4~6目的筛网内,不断翻滚,反复筛分,直至无果籽筛出,之后收集筛上物,备用;

6.喷洒处理:将调味抗11氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%~10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;

7.再次膨化:将经步骤(6)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;

8.包装:待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后,用铝箔袋进行充氮包装,小龙虾真空脱水设备配置,即得黄秋葵即食酥脆片成品。



蔬菜脆片是以蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类蔬菜脆片。蔬菜脆片口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜蔬菜纯11天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。而且保存期长,加工范围广泛。

果蔬本身含有丰富的蛋白质、植物纤维、微量元素等有益物质,但在运输保存中存在局限性,湖南小龙虾真空脱水设备,果蔬脆片就是在保留了果蔬本身原汁原味的基础上,对其进行深加工工艺,将各种果蔬制成营养高,体积小的脆片食品,易于保存,便于携带,是一款居家、出行、聚会、休闲中不能缺少的美味。小龙虾真空脱水设备优点:1、水果双室真空油炸机采用上下双罐设计,这个设计的好处是在脱油时能够---产品无回油,使产品的含油率跟含水率---。









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