果蔬脆片设备,低温真空油炸机,真空度能***0.098mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要---,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。
平常大家吃的红枣制品大多数都是干燥的,而我公司研发制造了红枣真空油炸机,这使红枣的吃法一下子变得丰富多样起来,当然,真空油炸红枣也变成了一种流行产品。
将红枣放入红枣真空油炸机进行生产前首先要先将新鲜的红枣清洗去核,以免消费者在食用时被伤害到,将红枣去核后,---行冷冻,冷冻一定的时间后,就可以将红枣放入设备进行油炸作业了
红枣会在红枣真空油炸机中真空状态下下---加工完成,我们将真空度设置为-0.093~-0.099这个区间111好,豌豆脆真空油炸设备价格,这样生产出来的红枣才会含油量低,营养丰富,吃起来酥脆爽口,安全---。我们相信这样的休闲食品将会是市场的一个趋势,传统的高温油炸产品终将会被淘汰。
果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构,组织较致密,能自成形,因此,不适合于液体类食品的加工,适用原料分类大致如下:
水果类:苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等;
瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、瓜等
薯类:甘薯、马铃薯、山药、芋头等;
青菜类:胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等;
菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。
上述原料均要求新鲜,无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。
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