萝卜脆低温油炸设备生产厂家

草莓脆生产工艺：

1.将草莓放入40℃的水内清洗，并加入清洗剂，浸泡10分钟左右，捞出用水冲洗，除去表面的清洗剂。

2.切片，切去草莓病虫及腐烂的部分，用切片机切成大约厚度在5mm左右，萝卜脆低温油炸设备生产厂家，均匀一致。

3.二次清洗，讲切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面见到空气氧化。

4.杀青，也就是我们通常所说的漂烫。漂烫机内加入4-5倍的草莓片重量的水，水沸腾后将草莓片加入，大约蒸煮2-6分钟左右捞出。

5.浸糖，配置含糖量60%的糖浆，加水稀释至30%，将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片，糖浆的浓度都会降低，要重新调配至30%，以---糖浆的浓度都保持在30%左右。

6.冷冻，将泡好糖浆的草莓放入冷库里面冷冻。

7.运用真空油炸机，将物料装入料框内，我公司生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空状态下连续完成。物料装好后一键启动，等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。

脆枣生产加工流程：

不管是鲜枣还是干枣，都是需要去核的，去核机。去核之后的大枣需要放入到冷库里面进行冷冻。您需要建一个冷库或者配一台速冻机。冷冻之后便是真空油炸脱水了，这是醉重要醉关键的一个设备及步骤，冷冻好的大枣放入我公司生产的全自动真空低温油炸机之后，一键启动，料筐转动起来，油炸开始，在真空状态下，料筐内的大枣被快速的抽真空，负压状态下，水的沸点降低，水分急剧蒸发，加工的大枣便是疏松多孔型的，通常---的油炸，大家便会想到高温多次油炸，大家会对油炸产品很反感，但是我们的大枣真空油炸机是属于低温油炸的，温度控制在80~120℃之间，---程度上避免了高温油炸产生的丙11烯---这种致爱物，所以通常生产脆枣的厂家都会说这种脆枣是纯11天然的，不添加任何添加剂，绿色无污染的产品。接着说设备，等达到设定的温度时间之后，油炸结束，脱油脱水开始，料筐高速运转，炸框内的大枣被迅速的脱油脱水，几分钟后，大枣油炸机工作结束，干干酥酥，疏松多孔的脆枣就加工好了。醉后一步，真空包装机真空包装就可以了，手续齐全，产品就可以上市啦！