果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片采用的真空技术,在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。这种食物干燥技术就衍生出了两种比较常用的加工技术:真空低温冻干和真空低温油炸。
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1自动排料:通过电动升降方式,油炸完成后,排水后自动提升排水。脆弱的枣真空机的图片将减少工人的劳动强度,并---产品油炸时间的均匀性。 2自动温度控制:电控仪表由引风机控制。当油温高于设定温度时,引风机自动停止。当油温低于设定温度时,引风机处于工作状态,以---产品的油炸温度,提高产品。 3自动过滤:油水分离油炸过程可以自动将油炸过程中产生的残渣过滤到水中,---油面清洁,延长产品的保质期。 4主体与燃烧室,引风机和烟囱完全分离,不影响车间的卫生。
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