果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
果蔬脆片具有“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；高营养、低脂肪——采用的haccp控制系统，小螃蟹真空低温油炸设备多少钱，运用的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素；非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油炸脱水技术。
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秋葵脆因为其特殊的加工方式，很大程度的保留了黄秋葵原有的营养成分，其粘液富含多糖——膳食纤维，小螃蟹真空低温油炸设备，除了多糖外，秋葵脆还富含蛋白质、---a、---b1、---b2、---c、钙、磷、铁等，美国的食品------局(fda)也曾对黄秋葵的成分进行了检测，证实了黄秋葵的粘液确实富含营养，可谓是“黄金粘液”
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可保持食物原有的香味和色泽
食物在低温，低压的油脂环境中，其内部水溶性的香料在油脂中不会溢出，小螃蟹真空低温油炸设备生产厂家，经过脱水过程后，食物内部的香味成分进一步得到浓缩，因此---的保存了食物原有的香味。另外，在低含氧量的状态下进行油炸。食物不易褪色，变色，褐变，从而---的保持了事物本身的颜色并覆盖上一层油脂层。使食物看上去色泽艳丽。但对于胡萝卜素、叶绿素等脂溶性色素来说，在油炸过程中容易溢出，小螃蟹真空低温油炸设备价格，因此，对含有脂溶性色素的食物要做预处理，以---色素的稳定。
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